Cidrerie JANTY
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Les frais de port

Les Frais de Port
(Livraison sur tout le territoire
national à l'exception
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Pour 2 à 5  bouteilles : 7€
Pour 1 carton (6 bouteilles): 8€
Pour 2 cartons (12 bouteilles) :16€
De 3 à 5 cartons (30 bouteilles) : 25€
De 6 à 10 cartons (60 bouteilles) : 43€
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NOS POMMES D'AUTREFOIS

Depuis les années 70, la culture de la pomme (golden) s’est intensivement répandue en Corrèze et dans certains coins on peut découvrir des étendues de vergers "basse tige ou haie fruitière" qui ont la particularité d’être très productifs, faciles à exploiter mais malheureusement très sensibles aux maladies.
Nous, dans un soucis de tradition et pour perpétuer notre production 100% naturelle, nous avons choisi de travailler différemment. Nous avons planté uniquement des pommiers "haute tige ou plein vent" que nous avons greffé nous-mêmes avec une rigoureuse sélection d’anciennes variétés locales propices à l’élaboration de bons cidres.
De notre avis, ces pommiers, malgré une productivité inferieure, présentent de nombreux avantages : Tout d’abord, la production est haute et ainsi les fleurs sont mieux préservées des gelées printanières. Ensuite , la vie de ces arbres peut dépasser 60 ans (20 ans pour les haies fruitières).
Enfin, et c’est sans aucun doute notre meilleur argument , les anciennes variétés de pommes ont la propriété d’être naturellement très résistantes aux diverses maladies. De ce fait, nous n’utilisons aucun traitement chimique ce qui garantie un produit final ultra naturel.
Pour lutter contre les parasites, pucerons ou autres, nous comptons sur l’appétit des coccinelles et divers volatiles habitant nos arbres.
Nous pouvons dire que nous travaillons "à l’ancienne", exactement comme le faisaient nos ainés…
Les différentes variétés de pommes :
Variétés Destination
principale
Conservation Période de
consommation
Disponibilité à
la vente
Blanche du Mons jus et cidre bonne   non
Blandurette couteau, jus, cidre  bonne novembre à février oui
Calville Rouge couteau et à cuire moyenne octobre à décembre oui
Grapade jus et cidre bonne   non
Lune jus et cidre moyenne   non
Petite Blandurette jus et cidre bonne   non
Pomme-Banane couteau et jus faible septembre à octobre non
Porge couteau ,jus, cidre et à cuire bonne novembre à avril oui
Rampale couteau et jus moyenne octobre à novembre non
Reinette Dorée patisserie moyenne octobre à janvier non
Reinettre Grise à cuire, gelée moyenne octobre à janvier non
Rouge de Borne couteau, jus et à cuire bonne novembre à avril oui
Rouge de Chatain couteau,jus et cidre moyenne octobre à novembre oui
Rouge des Vergnes couteau, jus et cidre bonne novembre à avril oui
Sainte-Germaine couteau et à cuire bonne janvier à avril oui
Varnajoux jus et cidre bonne   non
Vigneronne jus et cidre moyenne   non

Rouges de ChatainBlandurettesRouges de BornesRouges des Vergnes
 
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Entreprise artisanale • Siret 379 280 944 00016 • APRM 159JZ • N° Immatriculation CM 379 280 944 RM19